カカオ豆 ベトナム産 1.5kg
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カカオ豆 ベトナム産 1.5kg

¥5,670 税込

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ベトナム社会主義共和国、通称ベトナムは、東アジア・東南アジアのインドシナ半島東部に位置する社会主義共和制国家。国土は南北に長く、北に中華人民共和国と、西にラオス、カンボジアと国境を接し、東は南シナ海に面し、フィリピンと対する。首都はハノイ市。(Wikipediaより) 2013年10月パリのSalon du Chocolat内で開かれるInternational Cocoa Awards(ICA)にてCocoa of Excellenceを受賞。 カカオ豆はすべてトリニタリオ種単一。 収穫農地は南部メコンデルタ地帯、南東ハイランド地帯。 通常農家ごとに品質の違いが出る発酵と乾燥工程を、集荷工場にて一元管理することで常に安定した品質を提供している生産者の豆になります。 味の特徴:青リンゴやストロベリーを感じさせる爽やかな酸味 豆サイズ:80-95粒/100g サイズ均一 水分値:7-8% 発酵豆率:80%以上 紫豆率:1%以下 カビ豆率:1%以下 *お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 *本商品は生豆になります。 *選別済みのものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 *カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 *納品までのご日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 (木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品) *高温の場所に保管されますと虫が発生する可能性がございます。16度以下で保存ください。 *1回のオーダーが10kg以上になり業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでホーム左下の問い合わせフォームかtoiawase@tachibana-grp.co.jpにて別途お問い合わせください。