カカオ豆 ブラジル産(AKESSON'S) 1.5kg
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カカオ豆 ブラジル産(AKESSON'S) 1.5kg

¥6,156 税込

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ブラジル連邦共和国、通称ブラジルは、南アメリカに位置する連邦共和制国家。南米大陸で最大の面積を占め、ウルグアイ、アルゼンチン、パラグアイ、ボリビア、ペルー、コロンビア、ベネズエラ、ガイアナ、スリナム、フランス領ギアナ(つまりチリとエクアドル以外の全ての南米諸国)と国境を接している。国土面積は日本の約22.5倍で、首都はブラジリア。 シングルエステートでのBean to Barチョコレートを製造・販売しているスウェーデンのAKESSONSから購入したカカオ豆になります。 AKESSONS以外ではPatrick Rogerパトリックロジェ、Pralusプラリュ、Mast Brothersマストブラザーズ、Naiveナイーヴ、Morin、Metiistoが使用しているカカオ豆になります。 産地:ブラジル・バヒア 生物の多様性が豊かな野生の森「マタ・アトランティカ」の中ほどにある120haほどの歴史的なFazenda Sempre農園で採られたカカオ豆。 味の特徴:ウッディ、アーシィ、秋の香り、タバコ、地元のpitangaという果物の味 豆サイズ: 水分値: 発酵豆率: 紫豆率: カビ豆率: 夾雑物:1%以下 *お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 *本商品は生豆になります。 *選別済みのものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 *カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 *納品までのご日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 (木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品) *高温の場所に保管されますと虫が発生する可能性がございます。16度以下で保存ください。 *1回のオーダーが10kg以上になり業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでホーム左下の問い合わせフォームかtoiawase@tachibana-grp.co.jpにて別途お問い合わせください。