カカオ豆 コスタリカ産 1.5kg
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カカオ豆 コスタリカ産 1.5kg

¥4,536 税込

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コスタリカ共和国、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家である。北にニカラグア、南東にパナマと国境を接しており、南は太平洋に、北はカリブ海に面している。首都はサンホセ。 コスタリカとはスペイン語で「豊かな(Rica)海岸(Costa)」の意味。 コスタリカの豊かな火山性土壌の熱帯雨林で育ち、細心の注意を払った収獲後処理を通して生産されたNahua社のシングル・オリジンのトリニタリオ種のカカオ豆は、フルボディのフレーバーが特徴です。 味の特徴:イエローフルーツ、レッドベリー、キャラメル 豆サイズ:95粒/100g 水分値:7.5%以下 発酵率:80%以上 紫豆率:10%以下 カビ豆率:2%以下 夾雑物:1%以下 発酵日数:5-6日間(3段ボックス法) 乾燥日数:10日間(人工乾燥あり) *お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 *本商品は生豆になります。 *選別済みのものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 *カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 *納品までのご日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 (木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品) *高温の場所に保管されますと虫が発生する可能性がございます。16度以下で保存ください。 *1回のオーダーが10kg以上になり業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでホーム左下の問い合わせフォームかtoiawase@tachibana-grp.co.jpにて別途お問い合わせください。