カカオ豆 トーゴ産 1.5kg
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カカオ豆 トーゴ産 1.5kg

¥4,536 税込

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生産国:トーゴ 地域:Kpalime, Plateaux Region 品種:Amelonado 発酵日数:7日 乾燥日数:3~5日 生産者:Gebana トーゴ共和国(トーゴきょうわこく、フランス語: République Togolaise)、通称トーゴは、西アフリカに位置する共和制国家。東にベナン、北にブルキナファソ、西にガーナと国境を接し、南は大西洋のギニア湾に面する。首都はロメ。 南部は高温多湿の熱帯性気候。北部はサバナ気候で南部より雨量が少なく、湿度も低い。 ゲバナは、2000年よりプラトー州のパリメ市のカカオ生産者組合支援を行っている、社会的企業です。トーゴでは、隣国のコートジボワールやガーナなどの大きなカカオ生産国の影に隠れ、国内外の企業からカカオ産業へあまり投資が行われていませんでしたが、ゲバナはカカオ生産者へ生産指導とマーケット・アクセスの改善を行い、現在では1570名の小規模農家を擁する組合にまで成長しました。組合は、化学肥料を使わずにカカオの木を生育するだけでなく、生産者の栄養状態や収入源の多角化を目指すため、様々な野菜や果物も生育しカカオ豆のみを生産するモノカルチャーではない農業を行っています。 味の特徴:チョコ―レート感、アーモンド 豆サイズ:― 水分値:7% カビ豆率:―% 未発酵豆率:―% *お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 *本商品は生豆になります。 *選別済みのものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 *カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 *納品までのご日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 (木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品) *高温の場所に保管されますと虫が発生する可能性がございます。16度以下で保存ください。 *1回のオーダーが10kg以上になり業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでホーム左下の問い合わせフォームかtoiawase@tachibana-grp.co.jpにて別途お問い合わせください。