310258 / ガーナ産カカオ豆 / 5㎏×2 (10kg) 窒素ガス充填袋
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310258 / ガーナ産カカオ豆 / 5㎏×2 (10kg) 窒素ガス充填袋

¥21,600 税込

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  • Conventional

  • ロットNo.001492

□お買い上げいただきました品物につきまして請求書・納品書・領収書の発行は行っておりません。問い合わせが大変多くなっておりますのでご注意ください。 ────────────── ガーナ共和国 / Republic of Ghana 日本人がカカオやチョコレートの産地で一番初めに思い出すのはきっとガーナでしょう。ガーナは西アフリカに位置しており、隣国のコートジボワールに次ぐ世界第二位の生産量を誇るカカオの一大産地です。日本のカカオ豆の輸入量の80%以上を占めることから、国内で消費されるチョコレートの多くに使用されています。 それほどまでに私たちの生活に馴染んでいるガーナのカカオは政府が農家からの買い付けと国内外への販売権を所有しており、政府の認証を受けた企業でなければ直接輸入することはできません。 ────────────── ■ロット No.001491  特定非営利団体活動法人ACEの活動支援地域  アシャンティ州タノ・ントブロッソ地域 http://acejapan.org/choco/smile-ghana ■Conventional 地域指定なし ■ロット No.001492  イースタン州ノース・アキム地区ノビ   International Cacao Awards2019に受賞したKorboe Farmsのカカオ豆 ────────────── □ 特徴 - 地域:上記をご確認下さい - 品種:フォラステロ種 ────────────── □ ポストハーベスト処理 - 発酵方法:農家ごとによるヒープ法       ※ロット No.001492のみボックス法 - 発酵日数:6-7日間 - 攪  拌:N/A - 乾燥方法:竹製のテーブルにて天日干し - 乾燥日数:6-8日 - 水 分 値 :7-8%以下 - 選  別:N/A - 品質確認:ロット番号管理 ────────────── □ フレーバーノート - ナッツ - チョコレート - スパイス ※ロット No.001492に関しては - ココア - ロースト香 - フルーティー ────────────── □ 参考 ────────────── □お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 □本商品は生豆になります。 □国内選別済みものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 □農産物ですので品質にバラつきが見受けられます。 □納品時の虫の大量発生や大量のカビなどの不良品以外は返品及び交換は致しかねます。 □直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。 □農産物ですので賞味期限はございません。 □納品までのご日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 (木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品) ────────────── □ 定期的にご購入をお考えの企業の方や店舗をお持ちのお客様は、業者様向け卸販売サイトをご利用いただけます。 ■ 問合せ先 toiawase@tachibana-grp.co.jp (担当 野呂) ──────────────