まだ市場では珍しい生のカカオ豆の皮を剥いた丸い形状のままの商品で、機械化では難しい生豆のカカオの皮剥きをウガンダにて手作業で１粒１粒実施しています。 非加熱でカカオの栄養価をそのまま維持しながら、無菌状態である中の実を細心の注意を払いながら包装まで加工しております。 ※丁寧に手剥きを行いホール状をキープしておりますが、輸送中の衝撃などによって形状が崩れてしまっているものも一部ございますので、ご了承ください。 【生産者/輸出者】：ARTISANS FARM LIMITED -同社HPより抜粋- https://farm-of-africa.com/jp/history-farm/ 「魅力的な農作物たちを、ウガンダの人たちの丁寧な加工によって心に残るような商品を作り出し、世界中へ届けたいという想いからFarm of Africaは、2016年にウガンダで日本人による初のカカオとバニラの生産を担う企業として設立しました。 　アフリカというと、「枯れた大地」、「貧しい人たち」などを想像される人もいるかもしれませんが、良い意味でそのイメージを裏切れる会社でありたいと思います。 　雇用の創出だけでなく、一人一人の技術や経験を伸ばし、そしてその成果によって評価され、それに見合う対価を得ることができる体制、作り出す製品が協業農家やスタッフの仕事に対する誇りに繋げてくれる、そんな会社をここアフリカのウガンダで目指しています。」 ※お買い上げいただきました品物につきまして領収書の発行は行っておりません。 ※本商品は非加熱・皮を除いたカカオ豆になります。 ※農産品のため賞味期限の設定はございません。 ※開封後はなるべくお早めにご使用下さい。 ※万が一開封後に保存される場合は防虫のため必ず密閉容器で保存してください。 ※選別済みのものですが稀に夾雑物が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 ※カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 ※納品までの日数はご注文を受けてから平日の営業日にて2~3日後のご納品が通常のスケジュールとなっております。土・日・祝日の受注は翌営業日の扱いとさせていただきます。 （木曜日に受注をした場合、月曜日か火曜日納品） ※納品先によって納品リードタイムは異なります。